header
متن مورد نظر

طرز تهیه رز کوکیز ویژه مهمانی های عید

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

طرز تهیه رز کوکیز ویژه مهمانی های عید

مواد لازم

  • 125 گرم کره
  • 8 /1 ق چ وانیل
  • 2 /1 ق چ رنده پوست لیمو
  • 2 ق س ماست چکیده
  • 1عدد تخم مرغ
  • 200-180 گرم آرد
  • 2 /1 پیمانه مارمالاد میوه
  •  تعدادی قالب کوچک (20 تا 30 عدد)
  • پودر قند به میزان لازم

طرز تهیه:

1.  کره هم دمای محیط را با پودر قند مخلوط و با همزن برقی هم بزنید تا حجمش دو برابر و سفید شود.

2. به سفیده، وانیل، رنده پوست لیمو و ماست را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. وقتی مواد مخلوط شدند، همزن را خاموش کنید. 3 آرد را به مواد آماده کم‌کم اضافه کنید و با دست به آرامی مخلوط کنید تا مواد به شکل خمیری لطیف و نرم در بیاید. خمیر را مخلوط و یک تکه کنید.

3. خمیر را روی سطح آردپاشی شده و تمیز باز کنید تا به صورت یک ورقه خمیر با ضخامت 2 تا 3 میلی متر در بیاید. حال فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

4.  خمیر را با قالب گرد کوچک به اندازه سر استکان قالب بزنید. وسط خمیر دایره‌ای شکل با قاشق چایخوری کمی مارمالاد بگذارید.

5.  خمیر اطراف مارمالاد را با چاقو به صورت شعاعی به 6 قسمت برش بزنید. این لبه‌های خمیری را  روی هم برگردانید تا شیرینی به شکل گل رز  در بیاید.

6.  خمیرهای یک شکل گل را در قالب‌های کوچک بگذارید. قالب ها را طبقه وسط به مدت 15 تا 20 دقیقه حرارت دهید تا شیرینی‌ها آماده شوند.

ارسال نظر