header
متن مورد نظر

طرز تهیه لوف توت فرنگی و كشمش در بهار ۹۵

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

لوف توت فرنگی و كشمش

مواد لازم

كره: ۱۰۰ گرم
تخم مرغ: چهار عدد
شكر: ۱۵۰ گرم
وانيل: ۱/۸ قاشق چايخوري
آرد: ۲۵۰ گرم
بيكينگ پودر: يك قاشق چايخوري
توت فرنگي خرد شده: نصف پيمانه
گردوي خـرد شده: ۱/۳ پيمانه
ماســت غليظ: ۱۰۰ گرم
كشمش: ۱/۴ پيمانه

طرز تهیه

كره و شكر را با همزن مي‌زنيم تا كرم رنگ شود، بعد تخم‌مرغ‌ها و وانيل را اضافه مي‌كنيم. آرد و بيكينگ‌پودر را مخلوط و الك كرده و طي چند مرحله همراه با ماســـت غليظ به مواد اضافه مي‌كنيم. توت‌فرنگي، كشمش و گردو را مخلوط مي‌كنيم. در قالب مورد نظر كاغذ روغني قرار داده و نيمي از مواد را داخل آن ريخته، توت‌فرنگي، كشمش و گردوي مخلوط شده را روي آن ريخته، در انتها بقيه مواد لوف را روي آنها مي‌ريزيم و به مدت ۵۰ دقيقه در فـــر با حرارت ۱۷۵ درجه سانتي‌گراد كه از قبل گرم كرده‌ايم، قرار مي‌دهيم.

نکات

رطوبت ايجاد شده داخل نان به علت آب ميان بافتي توت فرنگي ميباشد و اين مسئله دليل بر خمير بودن لوف يا نان نيست.

===============================

حراج ویژه سال ۱۳۹۵ را از دست ندهید

ارسال نظر