header
متن مورد نظر

دستور تهیه شکلات برفی مخصوص نوروز ۹۵

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

شکلات برفی مخصوص نوروز 95

مواد لازم برای ۲۰ عدد شکلات:

کره ۳ قاشق سوپخوری

خامه ۸۰ گرم

شکلات سفید ۳۲۵ گرم

اسانس پرتقال ۲ قطره

شکلات قهوه‌ای ۵۰ گرم

طرز تهیه:

کره و خامه را داخل شیرجوش کوچکی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند (به مدت ۱ دقیقه) مایه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید سرد شود.سپس ۲۲۵ گرم از شکلات را خرد کنید و داخل مایه خامه و کره بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکلات ذوب شود سپس اسانس پرتقال را افزوده و اجازه دهید شکلات در یخچال به مدت ۲ ساعت خنک شود.

حالا گلوله‌های کوچکی از مایه درست کنید و روی فویل سرد قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه کنار بگذارید سپس بقیه شکلات را ذوب کنید و گلوله‌ها را در شکلات سفید بزنید و مجدداً روی فویل سرد قرار دهید تا خودش را بگیرد سپس روی آن خط‌هایی از شکلات قهوه‌ای ذوب شده بیندازید.

===============================

حراج ویژه سال ۱۳۹۵ را از دست ندهید

ارسال نظر