header
متن مورد نظر

پخت کیک کرمی ایرلندی برای روز مادر ۹۵

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

طرز تهیه کیک کرمی برای روز مادر, کیک به مناسبت روز مادر

این کیک ایرلندی را برای روز مادر درست کنید و از خوردن آن بذت ببرید.

شکلات و شکر و تخم مرغ و وانیل مواد اصلی تشکیل دهنده این مدل کیک ایرلندی می باشد که در واقع نوعی کیک است که روی ورق کاغذ درست شده و به صورت گرد می باشد و دو رنگ کرم (وانیلی و شکلاتی ) روی آن قرار می گیرد و نیمی از آن شکلاتی و نیمی وانیلی می باشد و به کرم ایرلندی معروف است.
بعد از آماده شدن کیک ها کرم روی آن ها به صورت دو رنگ ریخته می شود و در نهایت کیک دورنگ ایرلندی آماده ی سرو می گردد.

پیش زمان لازم : ۳۵ دقیقه
زمان آماده سازی مواد: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه
زمان لازم برای پخت : ۲۰ دقیقه در درجه ی  ۳۵۰ فارنهایت

مواد لازم برای ۲۸ نفر :

 کره نصف پیمانه
سفیده تخم مرغ ۴ عدد
 شربت لیمو یک قاشق
 آرد سفید  ۲ پیمانه
 بکینگ پودر  ۱ قاشق چای خوری
جوش شیرین یک دوم قاشق چای خوری
 نمک یک دوم قاشق چای خوری
 شکر یک و سه چهارم فنجان
 کرم ایرلندی ۳ قاشق غذاخوری
وانیل ۱ قاشق چای خوری
شکلات ذوب شده ی شیرین ۳ گرم
شیر یک و یک چهارم فنجان

طرز تهیه :
۱ – در ابتدا کره و سفیده تخم مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه می زنیم تا کاملا یکدست شوند و در یک کاسه ی متوسط آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و نمک را هم به هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شوند.

۲ – از قبل فر را در درجه ی ۳۵۰ فارنهایت گذاشته تا گرم شود و کره و سفیده را به شکر و آب و وانیل اضافه کرده و ۳۰ ثانیه خوب می زنیم تا کاملا یکدست شود .کم کم شیر را هم اضافه می کنیم و مدام آن را می زنیم تا کاملا ترکیب یکنواخت شود.

۳ – خمیر آماده شده را در یک کاسه ی متوسط می ریزیم و شکلات ذوب شده را هم می زنیم و بعد از زدن به اندازه ی دو سوم آن را به خمیر اضافه می کنیم.

۴ – خمیر آماده شده را در ظرف کیک می ریزیم . به مدت ۶ دقیقه در فر می گذاریم تا کاملا پخته شود .

۵ – بعد از آماده شدن باید به مدت ۱ ساعت آن را در دمای اتاق گذاشت تا خنک شود و یا اینکه به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال نگه دارید و سپس کرم ایرلندی که دو طعم وانیل و شکلاتی دارد را روی کیک می ریزیم .

کرم ایرلندی روی کیک (دو رنگ ):
مواد لازم برای کرم وانیلی :

پودر شکر یک فنجان
 شربت لیمو یک قاشق
 وانیل یک چهارم قاشق چای خوری

طرز تهیه :
برای تهیه ی این کرم باید شکر و شربت و وانیل را با هم خوب بزنیم تا کرم بدست آید.

مواد لازم برای کرم شکلاتی :

 شکلات خرد شده ۶ گرم
 شربت لیمو  یک قاشق
 پودر شکر یک فنجان

طرز تهیه :
در یک قابلمه ی کوچک و در حرارت ملایم شکلات و شکر و شربت را می ریزیم تا کاملا ذوب و یکدست شوند.

===============================

حراج ویژه سال ۱۳۹۵ را از دست ندهید

ارسال نظر